Curso ensina forma segura de manipular alimentos

Pessoas que trabalham com alimentação, como profissionais de açougues, avícolas e peixarias, podem se inscrever em um curso de manipulação de alimentos da Secretaria de Saúde de Itaquaquecetuba. A aula vai ser no dia 26 de março. As inscrições estão abertas até terça-feira (20). São cem vagas disponíveis. Alimentos de origem animal, como carnes de bovinos, de suínos, de caprinos, de ovinos, de aves e de peixes contêm água, proteínas, vitaminas e minerais em suas composições. Se as carnes e os pescados não forem armazenados, conservados e manipulados de forma adequada podem se tornar fontes de doenças graves para os seres humanos. As regras da boa manipulação de alimentos fazem parte de uma cartilha da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O consumo de alimentos contaminados pode levar a várias doenças. Os principais sintomas são diarreia, vômito, cólica, náusea e febre. Inscrições para capacitação para manipulação de alimentos em Itaquaquecetuba Quando: até 20 de março Horário: das 9h às 12h Onde: Vigilância Sanitária Endereço: Avenida Ítalo Adami, 1.386, Jardim Anita Dados necessários: informar razão social e endereço do estabelecimento, além de apresentar documentos pessoais Informações: 4642-8965 ou 4506-4158 - Curso Quando: 26 de março Onde: Auditório da Universidade de Guarulhos Endereço: Avenida Uberaba, 430, Vila Virgínia Veja a cartilha com orientações para comércios que trabalham com alimentos